Kontakt: [email protected] · tel. +32 2 555 04 29
O nas
Redakcja Distrilem · informacje o żywieniu i gotowaniu
Piszemy o zdrowym odżywianiu, gotowaniu i codziennych nawykach żywieniowych w Polsce. Bez obietnic, bez skrótów — z materiałami, które można sprawdzić i zastosować w swojej kuchni.
Kim jesteśmy i po co prowadzimy ten blog
Distrilem to blog informacyjny o zdrowym odżywianiu, przepisach i codziennym gotowaniu w polskich kuchniach. Piszemy dla osób, które chcą jeść prościej, gotować z tego, co mają w szafce, i rozumieć, dlaczego jedno danie syci na dłużej niż drugie.
Nie sprzedajemy suplementów ani diet. Zbieramy informacje o żywieniu, gotowaniu i planowaniu posiłków i porządkujemy je tak, żeby dały się wykorzystać w zwykłym tygodniu. Każdy materiał staramy się oprzeć na tym, co można sprawdzić: składzie produktu, sposobie obróbki, wielkości porcji, porach posiłków.
Zakres jest prosty: przepisy krok po kroku, tygodniowe jadłospisy, zasady komponowania talerza, żywienie dzieci i szkolne posiłki, kuchnia roślinna oraz podstawy gotowania na co dzień. Każdy z tych działów ma u nas osobne miejsce, żeby temat nie rozmywał się w ogólnikach.
Blog informacyjny · treści edukacyjne o żywieniu
Czym zajmujemy się na co dzień
Pięć działów, każdy z własnym celem. Wybierz ten, który odpowiada temu, czego teraz szukasz.
- Przepisy Dania krok po kroku, ze składnikami, których nie trzeba szukać w specjalistycznych sklepach Dania
- Jadłospisy tygodniowe Rozpisane posiłki na siedem dni, z podziałem na śniadania, obiady i kolacje Plan tygodnia
- Talerz zdrowego żywienia Zasady układania posiłku: warzywa, produkty pełnoziarniste, źródła białka Podstawy
- Żywienie dzieci i szkoły Drugie śniadanie, szkolne posiłki i to, co dziecko zjada po lekcjach Dla rodziców
- Kuchnia roślinna Posiłki bez mięsa, w których białko i sytość mają sens Bez mięsa
Jak pracujemy nad materiałami
Zanim tekst trafi na stronę, przechodzi przez ten sam układ kroków. Dzięki temu wiesz, skąd bierze się to, co czytasz.
Kolejność pracy: temat → sprawdzenie → opis
Krok 1
Wybór tematu
Zbieramy pytania, które wracają w rozmowach o gotowaniu i jedzeniu: ile warzyw naprawdę mieści się w porcji, jak ugotować kaszę, żeby nie była rozgotowana, co zabrać dziecku do szkoły. Temat wybieramy wtedy, gdy mamy na niego konkretną odpowiedź, a nie tylko ogólne wrażenie.
Krok 2
Sprawdzenie treści
Porównujemy to, co piszemy, z ogólnodostępnymi materiałami o żywieniu i z etykietami produktów. Jeśli dane są niepewne albo zależą od konkretnej sytuacji, mówimy o tym wprost i nie podajemy liczby, której nie możemy uzasadnić.
Krok 3
Opis i gotowanie
Przepisy piszemy tak, jak gotujemy w domu: kolejność czynności, czas obróbki, wielkość porcji, sposób przechowywania resztek. Do każdego przepisu dopisujemy, co można w nim zmienić, jeśli nie mamy danego składnika pod ręką.
Żywienie dzieci i szkoły
Szkolne posiłki to temat, w którym łączą się porcje, pory jedzenia i to, co dziecko zjada po lekcjach. Piszemy o tym spokojnie, bez straszenia i bez obiecywania efektów.
Zasady, których się trzymamy
Cztery reguły opisują, jak wygląda każdy materiał na Distrilem — od przepisu po jadłospis tygodniowy.
Jeśli któryś materiał nie spełnia tych zasad, poprawiamy go albo zdejmujemy ze strony. Wolimy mieć mniej tekstów, które są użyteczne, niż dużo takich, po których nic nie zostaje.
Cztery reguły redakcyjne
Najpierw warzywa
Warzywa i owoce zajmują największą część posiłku. To nie liczba, którą trzeba mierzyć linijką — chodzi o to, żeby warzywo było na talerzu wtedy, gdy nie jest dodatkiem do mięsa, ale jego równorzędną częścią.
Produkty pełnoziarniste zamiast białych
Kasza, pełnoziarnisty makaron, chleb na zakwasie — wybieramy je tam, gdzie pasują do dania. W przepisach piszemy wprost, że biały ryż albo zwykły makaron też da się wykorzystać, jeśli akurat takie mamy.
Porcja ma sens, nie wielkość
Rozmiar porcji zależy od tego, kto je i kiedy. Przy jadłospisach podajemy, dla kogo są pisane i co zmienić, jeśli gotujemy dla dziecka, osoby aktywnej fizycznie albo kogoś, kto je mniej.
Nic obiecanego na zapas
Nie piszemy, że coś leczy, oczyszcza albo daje efekty w tydzień. Opisujemy, jak gotować i jak komponować posiłki, a decyzje o swoim jedzeniu zostawiamy czytelnikowi.
Z czego najczęściej gotujemy
Te cztery rzeczy wracają w większości naszych przepisów i jadłospisów. Warto mieć je w kuchni, bo z nich da się złożyć obiad bez planowania tygodnia wcześniej.
Pytania, które dostajemy najczęściej
Czy przepisy na Distrilem są pisane pod konkretną dietę?
Nie. Piszemy o jedzeniu w ogólnym sensie — komponowaniu posiłku, obróbce składników, planowaniu tygodnia. W przepisach zaznaczamy, co można zmienić, jeśli ktoś je inaczej, ale nie układamy jadłospisów pod konkretne wskazania zdrowotne. W sprawach, które dotyczą twojego stanu zdrowia, rozmawiaj z lekarzem albo dietetykiem.
Skąd bierzecie informacje o produktach i żywieniu?
Z etykiet produktów, ogólnodostępnych materiałów edukacyjnych o żywieniu i z własnego gotowania. Jeśli jakaś informacja jest niepewna albo zależy od sytuacji, mówimy o tym w tekście, zamiast podawać ją jako pewnik. Kiedy korzystamy z konkretnego źródła, wymieniamy je przy materiale.
Czy mogę wykorzystać jadłospis tygodniowy w swojej rodzinie?
Tak — po to je piszemy. Traktuj je jako punkt wyjścia: zamień dania miejscami, dopasuj wielkość porcji do liczby osób, wyrzuć to, czego nikt u ciebie nie je. Przy każdym jadłospisie znajdziesz listę zakupów i uwagi o tym, co przygotować wcześniej.
Jak się z wami skontaktować?
Piszemy na adres [email protected], a telefon +32 2 555 04 29 jest dostępny od poniedziałku do piątku w godzinach 09:00–18:00. Formularz wiadomości znajdziesz na stronie Kontakt. Odpowiadamy zwykle w ciągu dwóch dni roboczych.
Zacznij od jednego działu
Zajrzyj do przepisów albo napisz do nas
Jeśli szukasz konkretnego dania, zacznij od działu Przepisy. Jeśli masz pytanie o materiał albo chcesz coś doprecyzować, napisz na [email protected] — czytamy wszystkie wiadomości.